第45章

“这个叫吊龙，是牛脊背上的长条肉，这个部位的肉肥瘦均匀，口感软嫩又有嚼劲，是每桌的必点款。”
许愿看向他指的食材，那“吊龙”在一个形似古人用的铜镜的圆盘上挂着，堆叠成一片片错落有致的瓦片。
想来粘性应该非常好，这么挂着都不掉，许愿想。
“合格的吊龙必须能通过“立盘不倒”的考验，来证明肉质足够新鲜、没有注水。”
这也能猜到她在想什么？许愿飞快的看他一眼，他好像一直在看她，顺利捕捉到了她的视线，眼底的笑意满的能溺死人。
她好不容易压制住的红霞又冒了出来，妖孽，为什么要对她放电眼啊！
吃饭就好好吃饭啊！人都到手了，难道他还要用美色蛊惑自己吗？
“这个是五花趾，牛后腿的腱子肉，肌理分明，据说能形成漂亮的五层花纹，出肉量极少，口感脆弹。旁边的这个叫胸口朥，看着像肥肉，其实是牛胸口的软组织，煮3-5分钟后变得爽脆，满口牛油香，一点也不腻。”
他夹起一大片肉，放入漏勺中，边上下提放边给她介绍，“吃潮汕牛肉火锅有一套独特的“仪式”，行话叫“三吊水”，一吊：去血水，二吊：锁住肉汁，三吊：变鲜嫩，整个过程大约8-12秒，当粉嫩的牛肉在汤中变色，马上捞起，就是最恰到好处的熟度。”
“你看，就是这样——”
许愿的碗里又多了一大团被烫得卷曲起来，裹满汁水，色泽诱人的肉，“你……你也吃呀。”她声如蚊蝇，只因嘴里的还没咽下去…
“嗯，”
“你试一试蘸蘸这个沙茶酱，看能不能吃得惯，这个有点甜辣，很多人吃不惯。”
他是吃不惯的其中一人。
许愿也是，蘸过一次之后就没再尝试了。
后面她还吃了牛肉丸，粿条，龙须菜…
她最喜欢的是西洋菜。
许愿不知道，此刻她吃的欢快，落在孟成眼里，就像一只白白胖胖的小猪，而他是磨刀霍霍的屠夫…
“要到处逛一逛吗？”吃完饭出来，孟成问许愿。
此时已经七点多将近八点了，街上正是最热闹的时候，霓虹灯璀璨，游人如织，巨大的广告屏上滚动着喜迎新春的广告…
许愿前段时间一直在忙着兼职，根本没有心情也没有精力更没有时间出来玩，她原本计划着等休息那天和茶具室的阿姨出去玩的，是老乡，话题相近一些…
现在，有人问她要不要逛一下，她还是那样的心态，繁华与我无关，我没有资格享受它们。
“呃…我的东西还没收拾，我想先回去收拾东西了。”
她的借口无可挑剔，可脸上的表情没有控制住，是一副生怕站在他身旁和他一起逛街的抵触模样。
孟成高昂在头顶的情绪一下子低回脚底，但他面色不显，揽着她的肩膀，护着她到司机停在楼下的车边，帮她打开车门，小心的护着她上车，简直把她当一个易碎的琉璃工艺品。
在车上，孟成拉过许愿的手，放在掌心，有一下没一下的轻按，仿佛要悄悄地丈量出她的手骨有多长，
“以后等我有空再带你出去玩。”
许愿小心翼翼的观察他的脸色，发现他脸上带着淡淡的疲倦，让他原本凌厉的眼尾变得柔和了一些，他的神情也是松动的，没有上午勒令她先签字的冷峻。
她壮着胆子试着拒绝，“你要是忙的话……呃……可以不用管我的，我本来就比较宅，而且……”"