混着黄豆酱的甜。
还带点陈皮和八角的独特香气。
层次分明。
江梨舀出一大勺酱。
加了两勺刚热好的素汤，调成浓稠的酱汁。
她把蛋白肉一片一片放进酱汁里。
用手仔细抹匀。
确保每一片都裹上厚厚的酱色外衣。
然后盖上保鲜膜，塞进冰箱冷藏。
趁着腌制的功夫。
她又从系统里买了新鲜的二荆条、小米辣和白芝麻。
二荆条直溜。
小米辣跟小鞭炮似的，红得发亮。
白芝麻也圆滚滚、雪白雪白的。
江梨把两种辣椒洗净晾干。
切成细细的辣椒圈。
和白芝麻一起放进干净的瓷碗里。
撒了点盐提底味。
接着起锅烧油。
油烧到微微冒烟，江梨关火，晾了半分钟。
油温太高会把辣椒炸糊发苦。
等油温降下来。
她端起锅，沿着碗边慢慢往辣椒上浇。
“滋啦——”
金黄的油遇上鲜红的辣椒。
瞬间炸出一阵滚烫的香气。
那香味带着点泼辣的鲜辣。
又裹着醇厚的油香。
江梨拿着筷子快速搅拌。"
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