随着大肠在药料水中翻滚，那股原本顽固的腥臊味竟然以肉眼可见的速度消散，取而代之的是一种让人食指大动的肉香。
站在旁边的王经理鼻子动了动，紧皱的眉头慢慢舒展开了，眼睛里露出了不可思议的神色。
“这……这就没味儿了？”
焯水三分钟，捞出。
原本白惨惨的大肠此刻呈现出一种诱人的淡黄色，表面泛着油光，闻起来只有肉香，没有一丝杂味。
姜晚把位置让开，看向刘师傅：“剩下的套肠、红烧，就是刘师傅您的拿手好戏了。底子我给您打好了，您请。”
刘师傅是行家，一看这大肠的成色就知道稳了。他激动地搓了搓手，看向姜晚的眼神里多了一份敬重：“大妹子，行家啊！剩下的交给我！”
接下来的事情就顺理成章了。
刘师傅展现了他作为国营饭店大厨的真本事。套肠、过油、复炸、调汁。
十分钟后。
一盘色泽红润、通体透亮、如同玛瑙般的九转大肠出锅了。
那浓郁的酸甜香气混合着肉香，瞬间霸占了整个后厨的空气。
“端上去！快！”王经理激动得声音都颤抖了。
服务员端着盘子一路小跑送去了二楼。
后厨里陷入了短暂的死寂。大家都在等，等上面的反馈。
姜晚站在角落里，神情淡然地擦了擦手上的水渍。她对自己的配方有绝对的信心。这可是前世经过无数食客验证的国宴级去腥秘方，拿下几个80年代的领导，绰绰有余。
不到五分钟，那个送菜的服务员跑了回来，脸上笑成了一朵花。
“经理！刘师傅！上面的领导赞不绝口！说这是他们吃过最地道、最干净的九转大肠！还问是哪位师傅做的，要当面表扬呢！”
“呼……”
王经理长出了一口气，感觉自己这条命算是保住了。他转过身，一把握住刘师傅的手，又看向姜晚，脸上堆满了笑。
“大妹子，神了！真是神了！”王经理这时候也不摆架子了，热情地招呼道，“来来来，去我办公室坐坐！咱们谈谈！”
姜晚嘴角微微上扬。
鱼，上钩了。
……
经理办公室。
王经理亲自给姜晚倒了一杯茶，态度比刚才在大厅时不知道好了多少倍。刘师傅也跟了进来，眼神热切地盯着姜晚那个挎包。
“大妹子，还没请教怎么称呼？”王经理问道。
“免贵姓姜，姜晚。”姜晚接过茶杯，并没有喝，而是开门见山，“王经理，刘师傅，既然危机解除了，那咱们就谈谈正事吧。”
王经理和刘师傅对视一眼。都是聪明人，自然知道天下没有免费的午餐。"
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