秦烈对苏婉的话言听计从。他拿着锤子和一把厚刀，研究了一下生蚝的结构，很快就找到了窍门。
他手腕一用力，只听“咔”的一声，坚硬的蚝壳就被撬开一条缝，再顺势一划，完整的、带着一汪清澈汁水的肥美蚝肉就呈现在眼前。
那蚝肉晶莹剔透，裙边微微卷曲，像个害羞的少女，散发着大海最原始的气息。
苏婉看得眼睛都直了，这品质，在后世的顶级日料店，一个就得卖三位数！
她让秦烈把开好的生蚝用清水养着，自己则开始处理皮皮虾。
吐干净泥沙的皮皮虾被她用剪刀从两边剪开，方便入味。
然后，她从自己带来的小包裹里，拿出了一个小纸包。
打开纸包，里面是磨碎的干辣椒和花椒。这是她从上海带来的，本想用来改善伙食，没想到这么快就派上了大用场。
她将大铁锅烧得滚烫，倒入了小半碗珍贵的猪油。
在70年代，猪油可是精贵东西，王春花看得眼皮一跳，刚想骂她败家，一股浓烈的油香就钻进了她的鼻子。
等油烧到七成热，苏婉将切好的姜片、蒜瓣和一小撮花椒扔进锅里。
“刺啦——”
一声爆响，一股辛辣霸道的香气瞬间炸开！
紧接着，她把沥干水分的皮皮虾一股脑地倒进锅里。
高温的猪油瞬间将虾壳炸得酥脆，虾壳的颜色由青灰色迅速转为诱人的橘红色。
“哗啦，哗啦……”苏婉单手握着锅柄，手腕一抖，沉重的大铁锅就在她手里轻松地翻了个面，锅里的皮皮虾在空中划出一道优美的弧线，又稳稳地落回锅中。
这一手漂亮的“颠勺”，直接把门口偷看的王春花和秦烈都看呆了。
这……这哪是娇滴滴的城里小姐，这分明是国营大饭店里的大师傅啊！
爆炒几十秒后，苏婉沿着锅边淋入一圈料酒，火苗“腾”地一下窜起老高，酒香和虾的鲜香完美地融合在一起。
最后，她撒入盐和干辣椒粉，再次快速翻炒几下，让每一只虾都均匀地裹上调料。
“起锅！”
随着她一声轻喝，一盘色泽金黄、香气四溢的椒盐皮皮虾，就这么出炉了！
那香味，简直要人命！
麻、辣、咸、香，混合着虾肉本身极致的鲜甜，形成了一股蛮不讲理的、具有强大侵略性的味道。
它就像一只无形的大手，粗暴地揪住你的鼻子，疯狂地往你的脑子里钻，勾得你口水泛滥，抓心挠肝。
这股味道顺着海风，毫不客气地飘进了隔壁林晓燕家的院子。
林家中午吃的，是水煮红薯。寡淡的甜味，混着泥土的气息。
林晓燕正吃得没滋没味，那股霸道的香味就飘了过来。她鼻子动了动，使劲嗅了嗅。
“什么味儿啊？这么香？”她弟弟，一个七八岁的小男孩，当场就扔了手里的红薯，抽着鼻子，口水都快流下来了。"
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