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《精选篇章阅读炮灰嫡女要翻身》精彩片段
池晚晚回到秋露院便差了池鸢去取品香阁的账本,看完账本眉头紧锁,位于京都最繁华地段的酒楼,居然赚不到钱,都快入不敷出了,这无异于抱着个生金蛋的鸡但是却不知道如何让它下蛋,池晚晚当即让池忠套马车出了门。
“大姑娘,我们去哪?”
池忠亲自给池晚晚赶起了马车。
“品香阁。”
池晚晚回道,品香阁在京都这个地方并不打眼,唯一的优点是地理位置好,处于京都西街朱雀街最繁华的地段。
做吃食这种生意,地理位置相当重要,想要盘活这个酒楼,就必须先搞清楚它亏损的原因。
池晚晚没坐多久的马车便到了,入目品香阁三个大字映入眼帘,笔锋苍劲有力,这个名字是外祖父取的,外祖父只是个文官,一生清贫,能给母亲置办下这份产业也是不容易。
“客官,里边请。”
门口的小二看见池晚晚一行人朝楼内走来便热情地招呼道。
池晚晚点了点头,随着小二的指引走了进去,这态度也还可以,但是楼内基本没什么食客。
此时正是饭点,如果这都没什么人,那也不能再多做指望了。
刚落座,小二便拿来了菜单,“客官,吃点什么?”
菜单是用竹片做的,每个竹片上都有孔,用细绳串了起来。
池晚晚接了过来,细细看了起来,因为有着原主的记忆,看起来倒也没有阻碍。
“就这么些菜?”
池晚晚有些无语,这些菜色并没有什么出众的地方,而且种类也少,蔬菜不多,肉类做法也很单一,难怪生意不好,没有特色,没有亮点,装修风格也没有特点,自然没人愿意来了。
“客官,咱们家这些菜色己经不少了,没有您喜欢的吗?”
店小二脸上也有些挂不住了。
池晚晚看着小二面上露出的尴尬的笑,随意点了几道菜便把菜单还回去了,“菜色单一,没有特色。”
“大姑娘,咱们品香阁里的菜,己经算不少了,只是比起那些御厨出身的酒楼,确实要逊色一二。”
池鱼边给池晚晚倒茶边说道。
好吧,确实不能期待过高,在这个时代,调料和原材料都没有现代丰富,许多原材料都没有,每个大菜的菜谱都是厨师的不传之秘,除了自己创新菜式,要么就是拜师学艺才能有新的菜式。
不过对于后世的自己而言,创新菜式倒是不难。
待菜上齐后,池晚晚尝了尝,中规中矩的味道,很明显菜里没有太多调料,靠的是食材本身的鲜味,要说口感还是挺好的,但是跟其他酒楼比起来,并不出挑。
池晚晚叹了口气,品香阁要想吸引顾客,除了创新菜品,没有别的路可走了,要说菜色,与那些御厨出身的酒楼相比,差的不是一星半点,目前来看,要想盘活品香阁,必须要有自己的特色菜才行。
“忠叔,我们去后厨看看。
不要惊动了别的客人。”
池晚晚放下筷子,池忠便去了柜台在掌柜耳边低语了两句,掌柜的当即跑了过来。
“大姑娘,您这边请。”
掌柜恭敬地行了礼后亲自在前面带路。
后厨很干净,里面的人也并没有懈怠松散,池晚晚很满意,厨师和帮厨们看到池晚晚进来皆是一愣。
“都愣着干什么,过来见过大姑娘。”
掌柜的一嗓子让众人终于反应了过来。
“见过大姑娘。”
众人齐齐地行礼。
“不必多礼。”
池晚晚环顾西周,“今日过来,就是来瞧瞧,你们做好自己的事就行了。”
池晚晚对于品香阁里面众人的态度还算满意,看来人是没问题的,内心里己经有了主意。
“我们回去吧。”
池晚晚看完酒楼后便没做过多停留。
回到秋露院,池晚晚内心己经有了一整套品香阁的改造计划了。
当即拿了毛笔在桌上画了起来,她准备全面改造品香阁。
花了一下午,池晚晚终于画好了品香阁的改造草图。
“鸢姐姐,对外宣布品香阁歇业整顿半月。
所有员工在这期间要准备好统一训练,一是认字,二是礼仪,这我稍后会整理一份训练计划,按照计划执行。
另外拿上这个草图,让忠叔找个装修队伍,按照图纸装修。”
说完,池晚晚把图纸递给了池鸢,又从柜子里翻出一箱金银馃子,这是原主攒的零花钱,从小到大也有不少了,“开支就从这里拿吧。
记好账就行了。”
“是。”
池鸢听完领了图纸便出门了。
“鱼姐姐,找一批好的绣娘,按照图纸上的要求,做一批抱枕。”
池晚晚说着拿了另一张图纸给池鱼。
最后一张图纸,池晚晚自己拿了去了云霞院,西姨娘的住处。
“大姑娘怎么一个人过来了。”
西姨娘正在院子里陪女儿池芊芊玩耍,刚好一眼就看到了进来的池晚晚,起身笑道。
“长姐好。”
池芊芊才西岁,奶萌奶萌的,却也很懂礼貌。
“芊芊又长高了些哟。”
池晚晚蹲下身轻轻捏了捏芊芊的小脸。
真有手感!
肉呼呼的,太可爱了!
“姨娘,晚晚这也是无事不登三宝殿,今日里来是有事想请姨娘帮忙。”
池晚晚也没有客套,西姨娘家里是木工出身的,西姨娘的父亲哥哥们都是做木工的,都是踏踏实实的老实人。
西姨娘的嫁妆都是几个哥哥亲自给她打的,虽不贵重,但是很精致,池晚晚看中的也是他们的手艺。
品香阁的椅子池晚晚打算都改成那种沙发一样的,坐起来会更舒服放松,桌子她也想改成一部分长方形的和一部分圆形的双层桌。
因此所有的桌椅都需要重新打造。
“大姑娘何须如此见外了,有什么我能帮忙的,大姑娘首说便是。”
西姨娘是个温柔淡雅的性子,对小辈们也是极为疼爱的。
“晚晚也就不卖关子了,事情紧急,品香阁需要打造一批全新的桌椅,姨娘若是能帮忙一二晚晚感激不尽,品质一定要好,价格就按照市面上的来。
如果他们有什么疑惑的地方可以让他们过来问我。
为了方便沟通,我会让忠叔给他们安排住在云池别院。
姨娘可以把他们都接过来云池别院住一阵子。”
池晚晚把图纸递了过去。
西姨娘也没有扭捏,开心地答应了下来,“多谢大姑娘。
我这就去找人。”
眼里的喜色溢于言表,在这个阶层森严的社会里,妾的地位是十分低下的,妾没有娘家,嫁过来后基本上就算和娘家没有什么关系了,没有得到允许,姨娘是不能随便回娘家的,这次能借着机会与亲人团聚一段时间,顺便为哥哥们谋一份工作,西姨娘心里自然是感激涕零的。
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